夏のレシピ

山蕗の葉の煮付け

材料

山蕗の葉、煮干し、砂糖、しょうゆ、酒、白ごま

作り方
  • 山蕗の葉をゆでて1時間ほど水にさらす。
  • ゆでた葉を適当に切り、煮干しを入れて葉がひたるくらいに水を入れる。
  • 煮だってきたら砂糖、しょうゆ、酒を入れ、汁気がなくなるまで煮る。
  • 汁気がなくなったら白ごまをまぶす。